I. Introducción ¡Bienvenidos a São Paulo, la vibrante metrópolis de Brasil que nunca duerme! A medida que el año 2024 avanza, esta ciudad sigue siendo un destino turístico imperdible que combina cultura, gastronomía y una escena artística en constante evolución.…
El acarajé es uno de los íconos culinarios más importantes de Bahía, Brasil. Este delicioso manjar tiene raíces en la cocina afrobrasileña y es considerado un símbolo de la cultura local. Conocido por su masa frita hecha a base de…
La feijoada es sin duda el plato nacional de Brasil. También conocida como frijolada o fechuada, es un guiso tradicional que consiste en alubias negras o frijoles cocidos con verduras y un compango generoso de carnes de cerdo y embutidos.…
Si eres amante de la cocina brasileña, seguramente ya has probado la farofa. Esta deliciosa guarnición tradicional es un acompañante versátil que agrega sabor y textura a tus platos brasileños favoritos. Preparada con harina de mandioca sin refinar, mantequilla, cebolla…
El pastel de feira es un clásico de la cocina brasileña que se encuentra en puestos callejeros y playas de Brasil. Esta delicia se caracteriza por su masa crocante y liviana, preparada con harina, agua tibia, aceite de soja, aguardiente…
Prepárate para deleitar tus sentidos con un sabor auténticamente brasileño. La Coxinha de Frango es el aperitivo perfecto que encapsula la esencia de la cocina brasileña en cada bocado. Con su masa crujiente y su relleno jugoso de pollo desmechado,…
El churrasco brasileño es una tradición culinaria muy popular en Brasil y se ha extendido por todo el mundo. Se trata de una forma de asar carne a la parrilla, utilizando diferentes cortes y técnicas. En Brasil, el churrasco no…
El Brigadeiro es un dulce típico de la gastronomía brasileña que se ha convertido en un ícono nacional. Fue creado en la década de 1940 en Río de Janeiro y se ha vuelto frecuente en todo el país, especialmente en…
La moqueca es un plato tradicional de la cocina brasileña que consiste en un estofado de pescado con cebolla, pimiento, tomate, cilantro, pimiento, aceite de palma y leche de coco. Es una exquisita preparación que destaca por su combinación de…
El açaí es una fruta típicamente brasileña originaria de la región amazónica. Brasil es el mayor productor, consumidor y exportador de açaí del mundo. Esta fruta se consume generalmente en forma de pulpa pastosa o sorbete. Se le atribuyen propiedades…